NÁHODNĚ VYBRANÉ RECEPTY

Potřebujeme tyto suroviny:
3 vepřové jazyky, sůl, 3 bobkové list, pár kuliček nového koření, pár kuliček pepře, 1 cibule, 2 l vody, na omáčku: máslo + hladká mouka + 2 citróny + sůl + cukr + zelená petrželka hladká
Jazyky uvaříme ve 2 litrech osolené vody s bobkovými listy, novým kořením, ...

Potřebujeme tyto suroviny:
40 dkg zelených širokých nudlí, 1 stroužek česneku, 1 šalotka, 2 hrnky listů špenátu, 1 hrnek sýra ricotta (nebo tvarohu), půl hrnku zakysané smetany, uzený sýr, tvrdý sýr, sůl, máslo, olivový olej
Nudle uvaříme ve slané vroucí vodě s olivovým olejem a scedíme. Na rozpuště...

Potřebujeme tyto suroviny:
1 husa (cca 4 kg), 6 jablek, 4 lžíce másla, 2 lžíce cukru, 1 cibule, 2 lžíce rozinek, 3 lžíce oloupaných mandlí, sůl, pepř
Husu očistíme, umyjeme a osušíme. Odřízneme konce křídel a krk a osolíme ze...

Potřebujeme tyto suroviny:
200 g brambor, 1 rovná lžička soli, 300 g hladké mouky, polovina balíčku kypřícího prášku do pečiva, 60 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g měkkého polotučného tvarohu, 80 ml mléka, 80 ml oleje, na náplň: 200 g mletého máku + 100 g cukru + 150 g měkkého polotučného tvarohu + 100 ml mléka + 1 žloutek + 70 g lískových oříšků + 500 g švestek + 1 bílek + 30 g lískových oříšků
Ze surovin vypracujeme těsto, které na pomoučeném vále vyválíme na obdélník...

Potřebujeme tyto suroviny:
120 g mletého masa (polovina vepřového a polovina hovězího), 25 g cibule, 200 g brambor, 1 vejce, 20 ml oleje, 65 g rajčat, 3 g rajského protlaku, 10 g hladké mouky, 10 g tvrdého sýra, 0,05 l mléka, 8 g petržele
Mleté maso osmažíme s nakrájenou cibulí, rajským protlakem a sladkou paprik...

Potřebujeme tyto suroviny:
500 g hladké mouky, 300 g tuku, 200 g práškového cukru, 100 g mletých ořechů, 1 lžička, skořice, 1 vanilkový cukr, kůra z 1 citronu, šťáva z 1 citronu, 3 nastrouhané kousky čokolády "Ledové kaštany"
Všechny ingredience zpracujeme, vzníklé těsto dáme na 2 hodiny uležet do le...

Potřebujeme tyto suroviny:
1 krvavé jelítko (nebo hrnek vepřové krve), 1 cibule, česnek, 4 lžíce vařených krup, sůl, pepř, kmín, majoránka, 1 l vývaru z vepřové hlavy nebo kolena
Do čistého vývaru dáme vařené kroupy, jelítko (nebo krev) podušené na trošc...

Potřebujeme tyto suroviny:
500 ml plnotučného mléka, 6 vajec, sůl, olej na smažení, granko, skořice, moučkový cukr na posypání, na náplň: 250 g tvarohu + 2 lžíce zakysané smetany + 2 lžíce moučkového cukru + špetka skořice + 1 lžíce jahodové marmelády
V mléce rozmícháme žloutky, přidáme prosátou mouku, osolíme, řádně rozmíchá...

Potřebujeme tyto suroviny:
1 hrnek fazolí, 3 hrnky vody, 1 pórek, 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů, sůl, 1 čerstvá červená paprika, petrželka, jíška ze 2 lžic mouky a 2 lžic másla
Fazole přebereme, omyjeme, zalijeme 1 hrnkem vody a necháme přes noc nabobt...

Potřebujeme tyto suroviny:
1 kg rybích hlav a odřezků, 150 g kořenové zeleniny, 1 větší cibule, stroužek česneku, 10 zrnek koriandru, 2 až 4 žloutky, sůl
Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo a bez tuku prudce osmahneme, zalijem...