 |
|
|
Vaříme na portejblu - polévky
Na zimním portejblu jistě přijde vhod jídlo, které nejen nasytí, ale i zahřeje.
Například jednoduchou "babiččinu cibulačku" připravíme tak, že 5 cibulí nakrájíme
na tenká kolečka, dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme hrst rýže a 1 kostku masoxu
a vaříme. Až rýže s cibulí změknou, podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Můžeme si také připravit o malinko náročnější
"Krkonošskou cikánku": do vody přidáme půl lžičky kmínu, 1 cibuli, 2 kostky masoxu
a 3 velké brambory nakrájené na malé kostičky a vaříme asi 20 minut.
Pak přidáme prolisovaný česnek (minimálně 6 stroužků), brambory lehce rozšťoucháme
a vaříme ještě asi 5 minut. Nakonec do polévky vyklepneme jedno celé vejce
a přidáme 1 lžičku másla a 1 lžičku majoránky.
Početnější a movitější expedice s sebou budou jistě
mít i svého expedičního kuchaře, pro kterého nebude problém připravit třeba
"zelňačku s uzeným masem". Na tu budeme potřebovat 250 g uzeného masa, 150 g brambor,
400 g kysaného zelí, 1 cibuli, 30 g hladké mouky, mletou červenou papriku, sůl,
pepř, polévkové koření a 30 g sádla. Uzené maso uvaříme, pak jej vyjmeme z vývaru,
nakrájíme na malé kostky, vložíme zpět do vývaru, přidáme kysané zelí a přivedeme k varu.
Z cibule, sádla, mouky a mleté papriky vytvoříme jíšku, kterou polévku zahustíme.
Na kostičky nakrájené brambory uvaříme zvlášť a přidáme je do polévky. Nakonec polévku
dochutíme a můžeme podávat.
Dobrou chuť přeje Dragon Praha
Zdroj receptů: kucharka.cbmonitor.cz
Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.
|
|
|
|