Vaříme na portejblu - kotlíkový guláš

Nejen vysíláním je radioamatér živ. Pokud tráví na portejblu delší dobu, je potřeba myslet nejen na technickou výbavu, ale také na stravování a pitný režim. Někteří toto řeší sifonem (sodovkou) a tatrankami, dá se také zakoupit trvanlivější salám a pár housek. Mnozí ale raději dají přednost před salámem z kukuřičné a sojové moučky nebo před čím dál menší (ale tím více dražší) tatrankou teplému jídlu - samozřejmě za předpokladu, že se na portejblu dá vařit na otevřeném ohni či plynovém nebo elektrickém vařiči. Dnes vám nabízím recept na kotlíkový guláš.      K přípravě této dobroty budeme potřebovat 400 g hovězího masa, 2 lžíce sádla, 40 g slaniny, 400 g brambor, 1 větší cibuli, 2 rajčata, 1 zelenou paprika, sůl, 1 lžičku sladké mleté papriky a mletý pepř.      Maso nakrájíme na kostky. Sádlo a nakrájenou slaninu rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Přidáme mletou papriku, maso, sůl, pepř a dusíme ve vlastní šťávě. Až se šťáva vydusí, podlijeme maso vodou a pomalu dusíme. Až je maso téměř měkké, přidáme na kostky nakrájené brambory, nakrájenou papriku a rajčata, zamícháme, podle potřeby podlijeme vodou a uvaříme doměkka.      Dobrou chuť! Dragon Praha Zdroj receptu: kucharka.cbmonitor.cz Diskuse a dotazy: Zatím nebyl přidán žádný příspěvek.